গরুর ফার্ম বা ব্যক্তিগতভাবে গরু পালন অত্যন্ত লাভজনক ৷ গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি অনুসরণ করে ও গরু মোটাতাজাকরণ খাদ্য তালিকা অনুযায়ী খাদ্য প্রদান করলে, গরু দ্রুত বৃদ্ধি পায় ৷ যার ফলে কাঙ্খিত ফল পাওয়া যায় ৷
মূলত গরু মোটাতাজাকরণ করে বিক্রি করে আর্থিকভাবে যারা লাভবান হতে চাচ্ছেন, তাদের কথা মাথায় রেখেই এ পদ্ধতির খুটিনাটি তুলে ধরে আজকের এই আর্টিকেলটি আমরা সাজিয়েছি ৷
গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি
গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি কোন দীর্ঘমেয়াদি পদ্ধতির নাম নয় ৷ বরং ঈদুল আজহা বা কোরবানি ঈদের ৩/৪ মাস আগে থেকে গরু মোটাতাজা করার কাজ শুরু করলে সবচেয়ে বেশি মাত্রায় লাভবান হওয়া সম্ভব হয়ে থাকে ।
তাই গরু মোটাতাজা করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত গরু নির্বাচন করতে হবে ৷ গরুর বাসস্থান নির্মাণ, কৃমি মুক্তকরণ, গরুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা ও খাদ্য খাওয়ানো এসকলগুলো গরু মোটাতাজাকরণের প্রক্রিয়ার মধ্য পরে ।
• গরু নির্বাচন :
গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতিতে সঠিকভাবে গরু নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷ গরু বেছে নেবার সময় দেড়-দু’বছর বয়সের সংকর জাতের ষাঁড় বাছুর নিতে হবে । গরু নির্বাচন করার সময় ভালো জাতের গরু বেছে নিন ৷ ভালো জাতের গরুর কিছু বৈশিষ্ট্য থাকে, আর সেগুলো হচ্ছে – এসকল গরুর ঘাড় খাটো, হাড়ের জোড়াগুলো মোটা প্রকৃতির, বুক চওড়া ও পাঁজরের হাড় চ্যাপ্টা, কোমরের দু’পাশ প্রশস্থ ও পুরু, কপাল প্রশস্থ, উচুঁ ও লম্বা, চামড়া ঢিলা হয়ে থাকে ৷ এর পাশাপাশি গরু রোগমুক্ত কিনা তাও নিশ্চিত হয়ে নিন ।
• গরুর জন্য বাসস্থান নির্মাণ :
প্রতিটি গরুর জন্য দৈর্ঘ্য ৮ ফুট, প্রস্থ ৬ ফুট ও উচ্চতা ৮ ফুট জায়গা প্রয়োজন । ঘরের ভেতর পর্যাপ্ত আলো বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হবে । ঘরের মেঝে একদিকে ঢালু থাকবে ও গরুর ঘরের ভেতরই খাদ্য ও পানির পাত্র দিয়ে দিতে হবে ।
• গরুকে কৃমি মুক্তকরন :
গরু ক্রয় করার পরেই গরুর পেট থেকে কৃমি মুক্ত করতে হবে । অন্যথায় গরুর খাদ্যের বিরাট অংশ খেয়ে গরুকে পুষ্টিহীন ও রক্ত শূন্য করে । আর এজন্য স্থানীয় পশু ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী কৃমির ট্যাবলেট খাওয়াতে হবে ।
• গরুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা :
গরু রোগাক্রান্ত কিনা ডাক্তার দিয়ে পরীক্ষা করাতে হবে । গরুর রক্ত, মল, জিহবা, পায়ের ক্ষুর, নাড়ীর স্পন্দন ইত্যাদি পরীক্ষা করা হয় । অসুস্থ হলে চিকিৎসা করাতে হবে। বিভিন্ন রোগের টিকা দিতে হবে ।
• গরুকে সুষম খাদ্য দেওয়া :
সঠিক পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ালে ষাঁড় বাছুরের ওজন প্রতিদিন প্রায় এক কেজি পর্যন্ত বাড়ে । ১০০-১৫০ কেজি ওজনের একটি ষাঁড় বাছুরকে প্রতিদিন ইউরিয়া প্রক্রিয়াজাত খড় ৩ থেকে ৪ কেজি, সবুজ কাঁচা ঘাস ১০ থেকে ১২ কেজি, চালের কুঁড়া ১ কেজি, গমের ভুসি ১.২৫ কেজি, হাড়ের গুঁড়া ৫০ গ্রাম, তিলের খৈল ৪০০ গ্রাম, লবণ ৫০ গ্রাম এবং ২৫০ ঝোলাগুড় গ্রাম খাওয়াতে হয় ।
পানি পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়াতে হবে । ইউরিয়া ও খড় প্রক্রিয়াজাত করার ৭ দিন পর খাওয়াতে হবে । অন্যথায় বিষাক্ততা দেখা দিবে । এক বছরের কম বয়সের বাছুর কে ইউরিয়া খাওয়ানো যাবে না । অন্য কোনভাবে ইউরিয়া খাওয়ানো ও উচিত হবেনা ৷
>> কোন খাবারে কত ক্যালরি? প্রতিদিন কতটুকু ক্যালরি গ্রহণ করবেন জেনে নিন!
গরু মোটাতাজাকরণ খাদ্য তালিকা
গরু মোটাতাজাকরণ খাদ্য তালিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷ মূলত, সঠিকভাবে খাদ্য প্রদান করলেই গরুকে যথাযথ ওজনে আনা যাবে ৷
তাই গরু মোটাতাজাকরণ খাদ্য তালিকা হিসেবে ১৫০ কেজি ওজনের একটি ষাঁড় বাছুরকে দৈনিক ইউরিয়া প্রক্রিয়াজাত খাবার, চালের কুঁড়া, সবুজ কাচা ঘাস, গমের ভুসি, তিলের খৈল, হাড়ের গুঁড়া, লবণ ও ঝোলাগুড় যথাক্রমে ৩-৪ কেজি, ১ কেজি, ১০-১২ কেজি, ১২৫ কেজি, ৪০০ গ্রাম, ৫০ গ্রাম, ৫০ গ্রাম, ২৫০ গ্রাম খাওয়াতে হবে ।
গরুকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি খাওয়াতে হবে। ইউরিয়া ও খড় প্রক্রিয়াজাত করার ৭ দিন পর খাওয়ার জন্য দিতে হবে । অন্যথায় খাবারে বিষাক্ততা দেখা দিবে । মনে রাখবেন, বাছুরের বয়স এক বছরের কম হলে তাকে ইউরিয়া খাওয়ানো যাবে না ।
আধুনিক পদ্ধতিতে গরু মোটাতাজাকরণ
আধুনিক পদ্ধতি অনুসরণে গরু মোটাতাজাকরণ করলে গরু হতে বেশ ভালো লাভবান হওয়া যায় ৷ আধুনিক পদ্ধতিতে গরু মোটাতাজাকরণের জন্য করণীয় হচ্ছে –
• গরুর জন্য ইউএমএস তৈরির উপকরণ ও তৈরির পদ্ধতি :
প্রথমে ১০ কেজি সমপরিমাণ খড় কিনে তা ছোট করে কেটে পাকা মেঝেতে অথবা একটি পলিথিন পেপারের উপরে বিছিয়ে রাখতে হবে । ৩০০ গ্রাম সমপরিমাণ ইউরিয়া ও ২ কেজি চিটেগুড় পরিমাণমত নিয়ে, পরিষ্কার ও বিশুদ্ধ পানি, একটি পাত্রে নিয়ে তাতে ভালোভাবে গোলাতে হবে । অতপর এই পানি খড়ের উপর কয়েক স্তরে ছিটিয়ে দিতে হবে । প্রয়োজনীয় উপকরণের অনুপাত হবে : শুষ্ক খড় ১০ কেজি, চিটে গুড় ২ কেজি ইউরিয়া ৩০০ গ্রাম, পানি ৫ থেকে ৬ লিটার ।
>> মরিচ চাষ কিভাবে করবেন? মরিচ চাষ পদ্ধতি একনজরে দেখে নিন!
• গরুর জন্য দানাদার খাদ্য মিশ্রণ (১০ কেজি) :
এ পদ্ধতিতে গরুর খাদ্যের জন্য দানাদার খাদ্যের মিশ্রণ করতে হবে ৷ যাতে থাকবে –
গমের ভূষি, চালের কুড়া, ডালের ভূষি, তিলের খইল, লাল চিটেগুড়, ডিসিপি, খাদ্য লবন ৷ যার অনুপাত : ২.৫ কেজি, ২.৫ কেজি, ২ কেজি, ১ কেজি, ১ কেজি, ২৫০ গ্রাম, ৭৫০ গ্রাম ৷
একশো কেজি ওজনের গরুর খাদ্য তালিকায় থাকবে সবুজ ঘাস, খড়, দানাদার খাদ্য, ইউএমএস যার অনুপাত হবে যথাক্রমে : ৫-৬ কেজি, ১০ কেজি, ১ কেজি, ৩-৪ কেজি ৷
• গরুর বাসস্থান :
গরুর জন্য বাসস্থান নির্মান করতে হবে ৷ বাসস্থান ও উঁচু ও শুকনো জায়গায় হতে হবে, যাতে করে ঘরে যথেষ্ট পরিমান আলো বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা থাকে ৷ এছাড়াও ঘরের মেঝে শুকনো ও পরিস্কার পরিচ্ছন্ন করে রাখতে হবে । ঘরের ড্রেনেজ ব্যবস্থা ভাল থাকতে হবে । মেঝেতে ম্যাট বিছিয়ে রাখতে পারলে খুব ভাল হয় । গরুর ঘরে উপরে টিনের চাল অথবা ছাদ ঢালাই করে দিতে হবে ৷ নিচ থেকে ছাদ হতে হবে কমপক্ষে আট ফুট উপরে ৷
>> কোয়েল পাখি পালন পদ্ধতি । একটি আদর্শ কোয়েল পাখি খামারের বৈশিষ্ট্য
যে সকল বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে
- গরুকে ভিজা স্যাতস্যাতে জায়গায় রাখা যাবেনা ৷
- গরুকে সরাসরি সূর্যের আলোয় বেশি সময় রাখা যাবেনা ৷
- গরুর মলমূত্র যথাসময়ে পরিষ্কার করে ফেলতে হবে ৷
- নিয়মের চেয়ে বেশি বা কম পরিমানে খাদ্য দেওয়া যাবেনা ৷ দিলে তা গরুর জীবনের জন্য হুমকিস্বরূপ হবে ৷
- স্টরয়েড বা দ্রুত মোটাতাজা করার জন্য কিছু করা উচিত হবেনা ৷ কেননা এতে গরুর মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে ৷
- গরুর বাসস্থানে পর্যাপ্ত আলো, বাতাস চলাচল নিশ্চিত করতে হবে ৷
- অপেশাদার ব্যক্তির হাতে গরুকে লালনের দায়িত্ব দেওয়া যাবেনা ৷
- গরুকে দিয়ে ভারী কিছু বহন করা বা কাজ করানো যাবেনা ৷
- গরুকে বাগে আনতে যেয়ে শরীরে জোরে জোরে আঘাত করা যাবেনা ৷
শেষ কথা
গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি অত্যন্ত নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি হিসেবে স্বীকৃত ৷ গরু লালনপালন করে স্বচ্ছলতা আনয়নের জন্য গরু মোটাতাজাকরণ পদ্ধতির সর্বাত্মক অনুসরণ করতে হবে ৷ গরু মোটাতাজাকরণ খাদ্য তালিকা মেনে গরুর জন্য নিয়মিত খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে ৷
যথাযথভাবে উপরিউক্ত বিষয়গুলো নিশ্চিত করার পরই কেবলমাত্র কাঙ্খিত ফলাফল পাবার ব্যাপারে আশাবাদী হওয়া যায় ৷
