ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতি – নিজের হাতে লাগানো গাছের টাটকা সবজি খাওয়ার অনুভূতি একেবারে ভিন্ন। যারা শহরে বসবাস করেন তাদের অনেকের সবজি চাষের শখ থাকলেও বিভিন্ন সমস্যার কারণে তা করতে পারেন না। আবার অনেকের এই বিষয়ে পুরোপুরি ধারণাও থাকে না।
তাই, ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে আজ আমরা বিস্তারিত আলোচনা করবো। এই বিষয়ে প্রয়োজনীয় সকল তথ্য আপনি এখান থেকেই পেয়ে যাবেন আশা করছি।
ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতি
এটা এমন কোন জটিল কোন বিষয় না। আপনি একটু চেষ্টা করলে সহজেই আপনার বাড়ি ছাদে সবজি চাষ করতে পারবেন। ছাদে বিভিন্ন সাইজের টব, ড্রমের কাটা অংশ বা হাফড্রাম ইত্যাদিতে আপনার পছন্দের সবজি উৎপাদন করেতে পারবেন। ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতির পুরা প্রক্রিয়াটা নীচে আমরা ধাপে ধাপে বর্ণণা করবো।
টব নির্বাচন
সধারণত ভিন্ন ভিন্ন ধরণের শাক সবজি চাষের জন্য ভিন্ন সাইজের টবের প্রয়োজন হয়। লতানো সবজি যেমন লাউ, কুমড়া, ঝিঙ্গা ইত্যাদির জন্য বড় ধরণের টব দরকার। 100 কেজির মতো মাটি ধরে এই ধরণের হাফড্রাম এই সবজিগুলোর জন্য বেশি উপযুক্ত। প্রতিটি হাফড্রামে সাধারণত এক থেকে দুইটি চারা রোপন করা যায়। চিচিঙ্গা, করলা, শসা, শিম ইত্যাদির জন্য মাঝারি ধরণের টব প্রয়োজন। সাধারণত 25 থেকে 30 কেজি মাটি ধরে এমন টাব হলে ভাল হয়।
>> কুমড়া চাষ পদ্ধতি সমূহ জেনে নিন!
>> কুমড়ার উপকারিতা ও পুস্টিগুণ জেনে নিন!
বেগুন, মরিচ, টমেটো, বরবটি ইত্যাদির জন্যও মাঝারি সাইজের অর্থাৎ 25 থেকে 30 কেজি মাটি ধরে এমন টব হলে ভাল হয়। পুইশাক, ঢেড়স ইত্যাদির জন্য ছোট সাইজের টব হলেই চলে। 5 থেকে 8 কেজি মাটি ধরে এমন টব হলেই চলবে। বিভিন্ন শাক যেমন লালশাক, কলমিশাক ইত্যাদির জন্য ছোট থেকে মাঝারি ধরণের টব হলেই চলবে এবং এর গভিরতা খুব বেশি প্রয়োজন হয় না। তাই যে টবগুলোর উপরিভাগের জায়গা বেশি থাকে সেগুলো শাক চাষের জন্য ভালো।
টবের মাটি তৈরি
ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতির এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। টবের মাটি ভালো না হলে শাক সবজি ভালো হয় না বা ভাল ফলন পাওয়া যায় না। এই মাটিগুলো হতে হবে ঝরঝরে হালকা ও পানি ধরে রাখেতে পারে এমন। দোআঁশ মাটি সবচেয়ে উপযুক্ত, এটেল মাটি হলে এর সাথে কিছু পরিমান বলি মিশিয়ে মাটি হালকা করে নিন।
মাটি চালুনি দিয়ে চেলে নিতে পারলে সবচেয়ে ভালো হয়। টব মাটি ভর্তি করার আগে মাটির সাথে কিছু পরিমান জৈব সার মিশিয়ে নিনি, এটি মাটির উর্বরতা শক্তি বাড়াবে। পাশাপাশি কিছু দানাদার জাতীয় কিছু কীটনাশক পাওয়া যায়, এগুলো মাটিতে মেশালে বিভিন্ন ক্ষতিকর পোকা থেকে গাছের গোড়া রক্ষা পায়।
চারা রোপন
বিভিন্ন নার্সারি থেকে চারা সংগ্রহ করতে পারেন অথবা আপনি নিজেই বীজ থেকে চারা উৎপাদন করতে পারেন। নির্বাচিত চারাগুলো হতে হবে সুস্থ্য-সবল, রোগ-বালাই বা পোকামাকড় মুক্ত। দুর্বল ও লিকলিকে টাইপের চারাগুলো রোপন না করা ভাল। ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতিতে যেহেতু আপনার খুব বেশি চারার প্রয়োজন হবে না তাই বেঁছে বেঁছে সেরা চারাগুলোই রোপন করবেন।
চারা রোপন করার সময় যে পট থেকে চারা মূল টবে স্থানান্তর করার সময় লক্ষ্যনীয় বিষয় হচ্ছে পটের মাটি যেন কোনভাবেই ভেঙ্গে না যায়। পটের মাটি ভেঙ্গে গিয়ে চারার গোড়া আলগা হয়ে গেলে গাছ মারা যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। রোপন করার সময় মূল টবের মাটির গভীরতা এবং চারার গোড়ার মাটির উচ্চতা সমান থাকতে হবে।
রোপনের সময় খুব বেশি চাপ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। হালকাভাবে চেপে মাটি সমান করে দিন। চারা রোপন হয়ে গেলে গাছের পাতায় ও গোড়ায় সামান্য পানি স্প্রে করে দিন। বেশি পানি দিবেন না, এতে গাছের শীকড় পচে গিয়ে গাছ মারা যেতে পারে।
গাছের পরিচর্যা
একটি গাছ থেকে ভালো ফল পেতে গেলে অবশ্যই তার ঠিকমতো পরিচর্যা করা প্রয়োজন। নিয়মিত গাছে পানি স্প্রে করে দিন। লক্ষ্য রাখবেন যেন পানি টবে না জমে থাকে। সাধারণত টবে মাটি ভরাট করার সময় এর নীচে কিছু ছিদ্র রাখা হয় যেন পানি বেরিয়ে যেতে পারে। তারপরেও পানি জমলে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করুন।
টবে মাটি অনেকসময় শুকিয়ে শক্ত হয়ে যায়। এমন হলে মাটি আলগা করে দিন। বিভিন্ন আগাছা গাছের গোড়ায় জন্ম নিবে এটিই স্বাভাবিক, নিয়মিত আগাছা পরিস্কার করুন। এই আগাছা পরিস্কারের সময়ই গাছের গোড়া আলগা করে দিতে পারবেন।
প্রয়োজন অনুযায়ী গাছকে সাপোর্টের জন্য খুঁটি প্রয়োজন হতে পারে। দরকারে খুঁটি পুতে তার সাথে হালকাভাবে গাছে বেঁধে দিন। বিভিন্ন পোকার আক্রমণ সবজি চাষে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ। লক্ষ্য রাখুন গাছে কোন পোকামাকড়ের আক্রমণ হয়েছে কি না। পোকামাকড় বা রোগ-বালাই দেখা দেওয়া মাত্র প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করুন।
সবজি সংগ্রহ
খাবার উপযোগী হলেই সবজি সংগ্রহ করে ফেলুন, গাছে বেশিদিন রেখে পোক্ত করার কোন দরকার নেই। ঘনঘন সবজি সংগ্রহ করলে ফলন ভাল পাওয়া যায়, পাশাপাশি এর গুণগত মান ভাল থাকে।
শেষ কথা
আপনার বাড়ির ছাদে সবজি চাষের সুযোগ থাকলে অবশ্যই এই ধরণের পদক্ষেপ নিতে পারেন। কারণ ছাদে সবজি চাষ পদ্ধতি এমন কোন জটিল কিছু না। তবে যে কোন জায়গা থেকেই ভাল ফল পেতে প্রয়োজন নিয়মিত পরিচর্যা। আপনি সামান্য সময় ব্যয় করে সহজেই আপনার পছন্দের সবজিগুলো বাড়ির ছাতেই উৎপাদন করতে পারেন।
