পেয়ারা, ভেনিজুয়েলা, মেক্সিকো এবং কলম্বিয়ার উত্পাদিত একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। সাধারণত এটি তাজা খাওয়া হয় বা পানীয় হিসাবে তৈরি করা হয়। এবং এর পাতা বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
বেশিরভাগ লোক মনে করেন যে পেয়ারা কোন ব্যক্তির ঠান্ডা লাগার সাথে সম্পর্কিত এবং এটি সত্য হতে পারে। তদুপরি, এই ফলগুলির স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে। পেয়ারা উচ্চ রক্তচাপ , ডায়রিয়া, ডায়াবেটিস , কাশি এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
পেয়ারাতে ভিটামিন সি এবং ফাইবারগুলির একটি উচ্চ উত্স রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির জারণ সম্পর্কিত ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি হ্রাস বা বন্ধ করার প্রবণতা রয়েছে। পেয়ারা পাতা গুলিতে জীবন রক্ষাকারী রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বিভিন্ন চিকিৎসার জন্য সর্বোত্তম। দিনে একটি পেয়ারা খাওয়া আপনাকে স্বাস্থ্যকর রাখতে পারে।
পেয়ারা সম্পর্কিত পুষ্টির তথ্য:
যদি আনারসকে ফলের রাজা বলা হয়, তবে চিকিত্সার বৈশিষ্ট্য এবং দক্ষতার কারণে পেয়ারাকে ও ফলের রানী বলা হয়। পেয়ারা সম্পর্কে আপনার জানা দরকার এমন কিছু পুষ্টিকর তথ্য এখানে।
- পেয়ারাতে ২১% ভিটামিন এ রয়েছে যা আপনার ত্বককে আলোকিত করতে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- এই ফলের মধ্যে ২০% ফোলেট রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল কাজ করে এবং নিউরাল টিউব ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
- গোলাপী রঙের পেয়ারা পাওয়া লাইকোপিন অতিবেগুনী রশ্মির (ইউভি) বিরুদ্ধে ত্বককে সুরক্ষিত করার জন্য ভাল এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
- পেয়ারাতে কলার চেয়ে পটাশিয়াম বেশি থাকে এবং এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
পেয়ারার স্বাস্থ্যকর উপকারিতা:
পেয়ারা ফলে উচ্চ স্তরের ওষধি মান থাকার কারণে এটাকে সব ফলের রানী বলা হয়। যে কোনও ১০০ গ্রাম পেয়ারা ফলের পরিবেশনায় ৬৮ ক্যালোরি এবং ৮.৯২ গ্রাম চিনি থাকে। এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং প্রতি ১০০ গ্রামে ১৮ গ্রাম খনিজ ধারণ করে। এটি দেখায় যে ফলটিতে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা করার ক্ষমতা রয়েছে। তবে, আপনাকে এই বিষয়ে আরও অন্তর্দৃষ্টি দেওয়ার জন্য আসুন পেয়ারার স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক ঝলক দেখি।
১. পেয়ারা আপনার অনাক্রম্যতা বাড়ায়:
পেয়ারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং কমলাতে পাওয়া ভিটামিন সি এর চারগুণ উপাদান রয়েছে বলে জানা যায়। ভিটামিন সি অনাক্রম্যতা স্তরগুলি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে যা আপনার দেহের সাধারণ সংক্রমণ এবং রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে প্রস্তুত করে। এছাড়াও, আরও বেশি ভিটামিন সি ভাল দৃষ্টিশক্তিতে সহায়তা করে।
২. আপনার ক্যান্সার বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে:
ভিটামিন সি, লাইকোপিন এবং অন্যান্য ধরণের পলিফেনলগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে যা দেহে সংক্রমণকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা ক্যান্সারযুক্ত কোষগুলির বৃদ্ধি রোধ করে। পেয়ারা ফল প্রস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে দেখিয়েছে এবং স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধিও রোধ করে।
৩. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে:
পেয়ারাতে ফাইবার এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের উচ্চ পরিমাণ থাকে যা ডায়াবেটিসের বিকাশকে বাধা দেয়। ফাইবারের উপাদানগুলি রক্তের শর্করার মাত্রাকে স্পাইকিং থেকে নিয়ন্ত্রণ করে, অন্যদিকে গ্লাইসেমিক সূচক আপনার রক্তে শর্করাকেও অল্প পরিমাণে বাড়াতে সীমিত করে।
৪. পেয়ারা আপনার হার্ট স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে:
পেয়ারাতে উচ্চ পরিমাণে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে যা শরীরকে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের উচ্চ রক্তচাপকে ভারসাম্য এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে যা হৃদরোগের অন্যতম প্রধান কারণ। তবে এই ফলটি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করে।
৫. কোষ্ঠকাঠিন্যের নিরাময়ে সহায়তা করে:
অন্যান্য ফলের তুলনায় পেয়ারা তে উচ্চ পরিমাণে ভাল ডায়েটরি ফাইবার থাকে। দিনে একটি পেয়ারাতে ১২ শতাংশ ফাইবার গ্রহণ রয়েছে যা হজমের স্বাস্থ্যের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী করে তোলে। এটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের গতিবিধিতে সহায়তা করে। এটি আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি হ্রাস করে।
৬. উন্নত দৃষ্টিশক্তিতে সহায়তা করে:
পেয়ারা ফলের মধ্যে ভিটামিন এ রয়েছে যা কোনও ব্যক্তির দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে। পেয়ারা খাওয়া কেবল খারাপ দৃষ্টিশক্তি রোধ করে না, ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়কে বাধা দেয়।
৭. পেয়ারা একটি এন্টি স্ট্রেস এজেন্ট:
পেয়ারা ফলের মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা আপনার পেশী এবং স্নায়ু শিথিল করতে সহায়তা করে। সুতরাং, এর মানে হল যে কঠোর পরিশ্রমের পরে বা অফিসে দীর্ঘ দিন থাকার পরে, আপনাকে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করার জন্য কেবল একটি পেয়ারা লাগবে। এই ফলটি আপনাকে মানসিক চাপ মোকাবেলায় সহায়তা করে এবং আপনার সিস্টেমে একটি ভাল শক্তি সরবরাহ করে।
৮. পেয়ারা গর্ভাবস্থায় মহিলাদের সহায়তা করে:
পেয়ারা গর্ভবতী মহিলাদের উপকার করে যেমন এতে ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি -৯ রয়েছে যা মহিলাদের জন্য দেওয়া উচিত কারণ এটি শিশুর স্নায়ুতন্ত্র বিকাশে সহায়তা করে এবং শিশুকে স্নায়বিক অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে।
৯. পেয়ারা দাঁত ব্যথার সেরা সমাধান:
পেয়ারা পাতায অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যাকশন এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল ক্ষমতা থাকে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে এবং লোকেরা বাড়িতে পেয়ারা পাতা সেবন করে দাঁত ব্যথা প্রতিরোধে সহায়তা করবে পেয়ারা পাতা থেকে আসা রস ফোলা মাড়ি এবং ওরাল আলসার নিরাময়ের জন্যও বলা হয়।
১০. ওজন হ্রাসে সহায়তা:
যদি আপনার ফিটনেস উত্সাহী, বা আপনি যদি মনে করেন যে আপনি আরও ভারী আছেন, তবে আপনার পেয়ারা খাওয়া দরকার যা ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। পেয়ারা আপনার দেহের বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনাকে খুব চটপটে-সন্তুষ্ট করে। আপেল, আঙ্গুর এবং কমলার তুলনায় কাঁচা পেয়ারাতে চিনির পরিমাণ কম থাকে বলে জানা যায়।
আরও পড়ুন:
১১. ঠান্ডা ও কাশিতে সহায়তা করে:
অন্যান্য ফলের তুলনায় পেয়ারা তে ভিটামিন সি এবং আয়রনের পরিমাণ খুব বেশি থাকে। তবে পেয়ারা আপনাকে খারাপ ঠান্ডা বা ভাইরাল সংক্রমণ থেকে বাঁচানোর জন্য প্রমাণিত। কাঁচা পেয়ারা থেকে পাওয়া রস কাশি এবং সর্দি নিরাময়ে খুব উপকারী। এটি শ্লেষ্মা থেকে মুক্তি এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট, গলা এবং ফুসফুসকে জীবাণুমুক্ত করে।
পেয়ারা পাতার উপকারিতা:
জ্বর, সর্দি, কাশি ইত্যাদির মতো সাধারণ সমস্যার জন্য আমরা সকলেই পাশ্চাত্য ওষুধের উপর নির্ভর করি তবে, ভুলবেন না যে পেয়ারা পাতাও খুব স্বাস্থ্যকর। পেয়ারা ফল যদি স্বাস্থ্যকর হয় তবে এর পাতা সুপার স্বাস্থ্যকর। আপনার জেনে রাখা দরকার পেয়ারা পাতার কিছু সুবিধাঃ
- ডায়রিয়া বন্ধে সহায়তা করে
- কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস
- ওজন কমাতে সহায়তা করে
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
- ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে
- শুভ দৃষ্টিতে সহায়তা করে
- ব্রণ নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়
- আপনার ত্বকের জমিন উন্নত করতে সহায়তা করে
দ্রষ্টব্য: পেয়ারা পাতা হয় উত্তপ্ত পানিতে সিদ্ধ করে খাওয়া বা সেগুলি ব্যবহার করে চা তৈরি করা যেতে পারে। এর যে কোনও একটিই আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে উপকৃত করবে।
স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য পেয়ারা পাতা :
চুল পড়া অস্বাস্থ্যকর মাথার ত্বকের ফলাফল। তবে আপনার যদি চুল পড়া নিয়ে সমস্যা হয়, তবে ঘরে বসে এই সাধারণ জিনিসটি ব্যবহার করতে পারলে পশ্চিমা ওষুধ সেবন করবেন না। পেয়ারার পাতা চুল পড়া বন্ধ করে এবং আপনার মাথার ত্বককে এন্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে শক্তিশালী করতে পারে। এটি মাথার ত্বকে সম্পর্কিত সমস্যা এবং খুশকির চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হচ্ছে।
এটি ভিটামিন বি ও সি সমৃদ্ধ যা চুলের বৃদ্ধিতে পুষ্টি জোগাতে সহায়তা করে। সুতরাং আপনার বাগানে যদি পেয়ারা গাছ থাকে তবে সেই পাতাগুলি গাদা বা পুড়িয়ে ফেলবেন না, পরিবর্তে এটি থেকে একটি পেস্ট তৈরি করার বিন্দু করুন এবং আলতো করে আপনার মাথার ত্বকে লাগান। এটি চুল পড়ার বিরুদ্ধে লড়াই করবে এবং আপনার মাথার ত্বককে শক্তিশালী করবে।
পেয়ারা পাতা চা উপকারিতা:
গ্রিন টি যদি স্বাস্থ্যকর এবং আয়ুর্বেদিক হিসাবে বিবেচিত হয় তবে পেয়ারা পাতার চা এমনকি স্বাস্থ্যকর এবং আপনার পেটে ব্যথা, জলযুক্ত মল ইত্যাদি থাকলে তা খাওয়া যেতে পারে আপনার যা করতে হবে তা হ’ল পেয়ারা পাতা ফুটন্ত পানিতে মিশিয়ে ২০মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে । তারপরে পানি ছেঁকে নিন এবং এটি ৫ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি গ্রহণ করার সময় কমপক্ষে স্বাদযুক্ত। এছাড়াও, এটি অবশ্যই খালি পেটে গ্রাস করতে হবে এবং একবারে সাবধানে পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করার পরে আপনি তাত্ক্ষণিক স্বস্তি পেতে পারেন।
প্রশ্নঃ
পেয়ারা পাতা সহ চিকিত্সা বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিকাশ করে আপনার উপকার করতে পারে। তবে, আপনি এটি সীমাবদ্ধতার সাথে খাওয়ার চেয়ে ভাল, সপ্তাহে একবার বলুন। এখানে কয়েকটি ঘন ঘন জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন রয়েছে যা আপনাকে পেয়ারা ফল এবং এর অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির বিষয় অন্তর্দৃষ্টি করতে সহায়তা করবে।
১- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কি পেয়ারা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়?
বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীদের আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পেয়ারা সেরা নাস্তা। এটি ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সহজ করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যা নিরাময় করতে পারে।
২- পেয়ারা ফলের সাথে সিদ্ধ ডিম খাওয়া কি বিপজ্জনক?
পেয়ারা একটি স্বাস্থ্যকর ফল যা খাওয়া যেতে পারে তবে এটি কারওর জন্য অ্যালার্জি হতে পারে। একইভাবে, ডিমও কিছু লোকের জন্য অ্যালার্জি হতে পারে। আপনি যদি এই নিবন্ধটি পড়ে থাকেন এবং যে আপনি উভয় সিদ্ধ ডিম এবং পেয়ারা একসাথে খেতে চান, তবে এটির পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি কোনও ডাক্তারের সাথে পরামর্শের জন্য একই পরামর্শ করতে পারেন। পেয়ারা সহ সিদ্ধ ডিম খাওয়া কারও কারও জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে বিশেষত যারা এই জাতীয় কোনও খাবারের জন্য অত্যধিক অ্যালার্জিযুক্ত।
৩- সাদা পেয়ারা এবং গোলাপী পেয়ারা মধ্যে পার্থক্য কী?
যৌক্তিকভাবে বলতে গেলে, উভয়ই এক, তবে উভয়ের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র রেখাটি আঁকলে তা হল তাদের রঙ এবং স্বাদ। উভয় প্রজাতির পেয়ারা অন্যর মতোই সুবিধা করে থাকে। এই দুটি জাতটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পাওয়া যায়। পেয়ারা ফল হিসাবে বা এর পাতার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং সর্বোত্তম অংশটি হ’ল তাদের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। যদিও এই ফলগুলি কারওর জন্য অ্যালার্জি দেখাতে পারে তবে অন্যরাও এটি খেতে পছন্দ করতে পারেন। তবে, উভয়ের মধ্যে পার্থক্যটি তাদের রঙ এবং স্বাদ, তবে তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য একই রয়েছে।
৪- পেয়ারা খাওয়ার উপযুক্ত সময় কোনটি?
পেয়ারা অবশ্যই খাওয়া উচিত খালি পেট না খাওয়া নিয়ে যে কোনও সময় খেতে হবে। এটি কলাতেও যায়। এটি কারণ, যদি আপনার শরীরে এই ফলের উপকারগুলি কাটাতে হয় তবে এটি হজমের জন্য আপনার পেটে অবশ্যই কিছু খাবার থাকতে হবে এবং সাথে মিশ্রিত করতে হবে। এছাড়াও, মনে রাখবেন যে খাওয়া শেষ করার ৩০ মিনিটের পরে এটি অবশ্যই খাওয়া উচিত।
আরো পড়ুনঃ শসার উপকারিতা ও অপকারিতা সহ পুষ্টিগুণ জেনে নিন!
